Texto completo en la web Castilla y León Económica: Opecyl, desde su sede en Astorga, se encarga de la gestión del etiquetado del lechazo y el cordero de la marca Tierra de Sabor de varios operadores comerciales, facturó 29,53 millones de euros en 2022 y prevé alcanzar los 30 millones en el presente ejercicio. Por su parte, la producción fue de 26 millones de litros de leche de oveja y 30.000 lechazos.
Torío Calzada, presidente de la cooperativa, comenta que la agrupación trabaja en las ayudas directas al ganadero, destaca que los principales problemas del sector son el relevo generacional y el aumento de costes de producción, “que disminuyen la productividad y aboca a la desaparición del sector al dificultar las inversiones y generar falta de expectativas entre los profesionales”.
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